Yusuf Demir 2 Haziran 2003; Viyana, Avusturya doğumludur. On numara mevkiinde oynayan Türk asıllı Avusturyalı futbolcudur. Süper Lig takımlarından Galatasaray'da forma giymektedir. 9 Temmuz 2021'de 500 bin avro bedelle 1 sezonluğuna Barcelona'ya kiralanmıştır. Yusuf, Athletic Bilbao deplasmanında 62. dakikada oyuna dahil olarak Messi'den sonra Barcelona formasıyla La Liga'da forma giyen en genç oyuncu olmuştur. 13 Ocak 2022 tarihinde Barcelona ile olan sözleşmesi karşılıklı olarak feshedildi ve kulübü Rapid Wien'e geri döndü. 7 Eylül 2022 tarihinde Galatasaray, oyuncu ile transfer görüşmelerine başlandığını duyurmuş ve resmen renklerine bağlamıştır.