AFSÜ ÖĞRETİM ÜYESİNİN PROJESİNE TÜBİTAK DESTEĞİ

AFSÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Merve İnce Palamutoğlu’nun yürütücüsü olduğu proje, TÜBİTAK tarafından desteklenmeye hak kazandı.

Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi (AFSÜ) Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Merve İnce Palamutoğlu’nun yürütücüsü olduğu proje, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) tarafından desteklenmeye hak kazandı.

Dr. Palamutoğlu’nun "Resveratrol İçeren Ürünlerin Dinamik İn Vitro Gastrointestinal Sistem Modeli ile Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi" başlıklı projesi, TÜBİTAK 1002-A Hızlı Destek Modülü kapsamında destek alacak.

Proje, kırmızı üzümlerden elde edilen ve güçlü antioksidan özelliklere sahip bir bileşik olan resveratrolün sağlık üzerindeki etkilerini inceleyecek. Dr. Palamutoğlu, resveratrol içeren ürünlerin başlangıçtaki antioksidan aktivitelerinin belirleneceği ve bu aktivitelerin simüle edilmiş gastrointestinal sistemde nasıl değiştiğinin araştırılacağı bir çalışma yapacak.