Başarılı Şef Azebeycan’da Afyon’un Gururu Oldu

Türk mutfağı Şuşa'da temsil edildi

Afyonkarahisar’ın yetiştirdiği başarılı şef Hamza Kalkan, Azerbaycan’ın Karabağ bölgesindeki tarihi Şuşa şehrinde düzenlenen İslam Ülkeleri Ortak Sofrası etkinliğinde Türkiye’yi başarıyla temsil etti.

Kalkan, Türkiye’nin zengin iftar kültürünü bu prestijli etkinlikte tanıtarak, hem Afyonkarahisar’ın gastronomik mirasını uluslararası arenaya taşıdı hem de büyük bir gurur kaynağı oldu.

Ramazan menüsünün sergilendiği bu özel etkinlik, UNESCO'nun "İftar ve İlgili Sosyal-Kültürel Gelenekler" başlığı altında dünya kültürel mirası olarak kabul edilen geleneklerin tanıtılmasına olanak sağladı. Hamza Kalkan, Azerbaycan ulusal kanalına verdiği röportajda, Türkiye ve Azerbaycan’ın kardeş mutfak kültürlerine vurgu yaparak, iftar sofralarının birleştirici gücünü anlattı.

Bu tür uluslararası etkinlikler, İslam ülkeleri arasındaki bağları güçlendirmenin yanı sıra Türkiye’nin mutfak kültürünü dünyaya tanıtma konusunda büyük fırsatlar sunuyor. Kalkan’ın, Afyonkarahisar mutfağından örnekler sunarak katıldığı bu etkinlikte, Şuşa'nın tarihi dokusu ve geleneksel lezzetler birleşerek unutulmaz bir gastronomi şölenine dönüştü.

Afyonkarahisar ve Türkiye adına böylesine büyük bir başarıya imza atan Kalkan, şehrin gurur kaynağı olmaya devam ediyor.