Gastro Afyon’da Sürpriz Dokunuş!
Vali Yiğitbaşı ve Başkan Köksal kolları sıvadı
Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, Türkiye'nin dört bir yanından gelen katılımcılarla coşku dolu anlara sahne olmaya devam ediyor. Festivalin en dikkat çeken etkinliklerinden biri de Afyonkarahisar Valisi Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı ve Belediye Başkanı Burcu Köksal'ın ünlü şefler Özlem Mekik ve Master Chef Sefa Okyay Kılıç ile birlikte düzenledikleri workshop oldu. Bu özel atölye çalışmasında, Afyonkarahisar’ın meşhur lezzeti Göce Köftesi yapıldı.
Afyonkarahisar Mutfağının Yöresel Lezzetleri Tanıtılıyor
Festivalin ana temasına uygun olarak düzenlenen bu workshop, Afyonkarahisar mutfağının zenginliğini ve geleneksel lezzetlerini ön plana çıkarmayı amaçladı. Vali Yiğitbaşı ve Belediye Başkanı Köksal, şeflerle birlikte yöresel mutfakta önemli bir yere sahip olan Göce Köftesi'ni hazırlarken, festival katılımcılarına bu lezzetin yapım aşamaları hakkında bilgi verdiler.
Vali Yiğitbaşı: 'Afyonkarahisar Mutfağı Eşsizdir'
Göce Köftesi hazırlığı sırasında açıklamalarda bulunan Vali Doç. Dr. Kübra Güran Yiğitbaşı, Afyonkarahisar’ın hem gastronomi hem de kültür anlamında büyük bir mirasa sahip olduğunu belirtti. Yiğitbaşı, "Afyonkarahisar mutfağı, Anadolu'nun en köklü ve zengin mutfaklarından biri. Özellikle Göce Köftesi gibi özgün lezzetlerimiz, festival kapsamında tanıtılıyor ve büyük ilgi görüyor. Bu tür etkinlikler, hem yerel değerlerimizi yaşatmamız hem de Türkiye’nin dört bir yanına tanıtmamız açısından çok önemli" dedi.
Başkan Köksal: 'Gastronomi Şehri Olmak İçin Çalışıyoruz'
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal ise şehir olarak gastronomi alanında yükselmek için yoğun çaba harcadıklarını ifade etti. Köksal, "Afyonkarahisar’ın hem tarihi hem de mutfak kültürü çok zengin. Bu festival, şehrimizi gastronomi turizmi açısından daha ileriye taşımak için büyük bir fırsat. Yerel lezzetlerimizi dünyaya tanıtmaya devam edeceğiz. Göce Köftesi de Afyonkarahisar mutfağının en özel yemeklerinden biri. Bugün bunu hep birlikte yapmaktan büyük keyif aldık" diye konuştu.
Şeflerden Övgü ve Gösteri
Workshop boyunca Şef Özlem Mekik ve Master Chef Sefa Okyay Kılıç, Göce Köftesi'nin yapımında kullanılan malzemeler ve bu yemeğin pişirilme teknikleri hakkında katılımcılara detaylı bilgiler verdi. Şef Mekik, Afyonkarahisar mutfağının dünya mutfaklarına ilham verecek derecede zengin olduğunu vurgularken, Master Chef Kılıç ise Göce Köftesi’nin benzersiz bir lezzet sunduğunu söyledi. Etkinliğin ardından hazırlanan Göce Köfteleri, katılımcılara ikram edilerek büyük beğeni topladı.
Festival Katılımcılarından Yoğun İlgi
Vali ve belediye başkanının katılımıyla gerçekleşen bu özel workshop, festivalin en yoğun ilgi gören etkinliklerinden biri oldu. Yerli ve yabancı birçok ziyaretçi, Afyonkarahisar mutfağının bu eşsiz lezzetini yakından tanıma fırsatı buldu. Festival boyunca devam edecek bu tür etkinlikler, hem şehrin turizmine katkı sağlıyor hem de yerel kültürün tanıtımına büyük katkı yapıyor.
Afyonkarahisar Gastronomi Turizmi Yükseliyor
6. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki iddiasını bir kez daha ortaya koyarken, festivalde düzenlenen workshoplar, yerel lezzetlerin ülke çapında tanınmasına katkı sunuyor. Göce Köftesi yapımı ile başlayan bu süreç, festivalin ileri tarihlerinde de birçok farklı etkinlik ile devam edecek. Afyonkarahisar, gastronomi turizmi alanında adından söz ettirmeye ve yerel mutfağını geniş kitlelere tanıtmaya devam ediyor. >>Hilal Parlak – Hüseyin Er – Mehmet Karakaş
